Då var man plötsligt frisk

Mer nyttigheter:
Mandel har en hög halt av E-vitamin, magnesium, kalcium och zink. Detta är bra för immunförsvaret, nervsystemet, skelettet och tänderna. Den innehåller också mycket fibrer vilket gör att nivåerna av blodfetter hålls stabila. Mandeln är även en källa till protein och lär sänka det onda kolesterolet.

Veckan som gått har varit bra. Var på yoga i tisdags kväll och det är alltid en underbar investering i kropp och själ. När jag kört därifrån så hämtade jag upp dottern vid bussen och vi fick resten av tisdagskvällen och en mysig onsdag tillsammans. I torsdags var första dagen på nästan två år som jag jobbade en hel dag. Jag gick från mina sista 25% sjukskrivning upp till min fulla tid från den 1 mars. Det känns så underbart och efterlängtat och jag hoppas att jag ska fortsätta må så bra som jag gör nu. Jag vet mina begränsningar och måste hålla mig själv i örat så jag inte rusar på och tror att allt är som det var innan jag gick i väggen. En del värk och spänningar i nacke och axlar finns kvar men det får jag nog dras med ett tag till.
Helgen har jag ägnat åt en del förberedelser inför påskens utställning. Fixat lite med en ny variant på montering av ramar och även målat lite tavlor såklart. Det låter som om jag skulle måla klart flera stycken på en gång men jag har alltid några på gång samtidigt eftersom dom behöver torka lite mellan varven. Då kan det kännas som att jag inte blir färdig med något, men plötsligt har jag fixat det där sista och med en gång blir flera klara samtidigt.
Fick knåpat ihop en deg till ett fullkornsbröd nu ikväll. Har tänkt försöka varva brödet som jag köper med lite hembakat eftersom fullkornsbröden i affären är ganska tråkiga och inte så många. Tar gärna emot recept om någon har tips på något lättbakat och gott. Ska bli spännande att smaka.

Nu är det dags för lite meditation som avslutning på helgen.

Tack för att just du läser min blogg.
Kram

Ät nyttigt

Jag har under det senaste halvåret börjat se över vad jag äter. Har lagt till en del som är antiinflammatoriskt för att försöka rensa ut så gott det går och förhoppningsvis få en friskare, piggare och mer välmående kropp och själ. Vissa saker som stressar kroppen försöker jag undvika som tex rött kött och socker. Jag ska inte påstå att jag slutat helt att äta rött kött eller socker men har minskat ner på konsumtionen ganska mycket. Tänkte, som en liten serie av inlägg, skriva om lite olika nyttigheter som jag försöker få i mig lite mer av. Först ut är citronen.

CITRONEN är, som de flesta vet, väldigt rik på c-vitamin vilket motverkar förkylningar och stärker ditt immunförsvar. C-vitaminet i citroner har antiinflammatoriska effekter och de är rika på kalium som stimulerar hjärnan och nervsystemet. Kalium hjälper också till att kontrollera blodtrycket. Citroner minskar trötthet och lär bidra till att minska stress och ångest.

Jag försöker därför få i mig en kopp citronvatten så ofta jag kan, helst varje dag. Jag pressar en halv ekologisk citron i en kopp och fyller på med kokt vatten som fått svalna en liten stund. Efter ytterligare en liten stund tar jag i en tesked honung. Nyttigheterna i honungen försvinner om den värms upp för mycket. Runt 50-60 grader, mer än så ska det inte vara om man ska bevara de hälsosamma ämnena. I citronskalet sitter tydligen extra mycket nyttigheter så därför ska jag fortsättningsvis även låta lite skal ligga och dra i mitt citronvatten innan jag avnjuter det.

En liten sammanfattning av veckan som gått. Jag har, till och från, haft mer energi än på länge och känt mig piggare och gladare. Har börjat på målandet inför påsk och det känns härligt. Det händer något i min kropp när jag håller på med mitt skapande. Det sprider sig ett lugn samtidigt som ideér och nya uppslag flödar i en strid ström. Skulle helst vilja göra allt på en gång men jag måste sansa mig. I fredags var jag ute med några vänner och åt ost, drack vin och dansade till lite nostalgisk musik. En härlig kväll med trevligt sällskap. Helgen i övrigt har varit mycket lugn. Jag har målat lite, varit ute och gått långa promenader, tittat på tv-program som jag missat tidigare i veckan och vilat mycket. Skönt med återhämtning inför en ny vecka.  Nu doftar det Janssons frestelse i hela huset så nu ska jag äta lite.

Var rädda om varandra.
Kram

Att hantera en stressreaktion

Förra veckan var ganska intensiv ur mitt perspektiv sett. Flög till Stockholm med jobbet i torsdags, var på Rock of 80´s på Malmö Arena i fredags, var hos vänner i lördags och tidigare i veckan var det även lite andra saker som var inplanerade. Fick lite stresskänning men det var ändå helt okej. Det är förstås en del av min problematik, att när jag känner mig lite bättre så förtränger jag att jag bara några dagar tidigare hade en ganska kraftig stressreaktion. Kanske har det att göra med att jag sakta men säkert lär mig hantera mina stressreaktioner så dom inte blir lika markanta som tidigare. Det viktiga är att jag ser till att få min återhämtning mellan varven. Söndagen blev en återhämtningsdag. Då åkte vi iväg och tittade lite på konst och körde en runda ut i det blå. En sån där tur när man inte vet riktigt vart man är på väg och var man ska hamna. Solen strålade och det var riktigt mysigt. Vi avslutade med en fika på Vattentornet.
Ikväll blev det en god sallad med räkor och ägg och på lunchen åt jag faktiskt också sallad. Skönt med en nyttig dag.

Kram på er...!

En underbar slottshelg

Den här veckan har varit både upp och ner. I början av veckan var jag jättespänd i nacken och det för alltid så mycket med sig, yrsel och huvudvärk bland annat. Senare i veckan har det känts bättre. Har börjat med lite övningar som ska får spänningarna att släppa. Försöker undvika att sitta för mycket med dator och telefon för då har man oftast ingen bra ställning för nacken. Tror inte att spänningarna grundar sig så mycket i hur jag sitter med datorn och telefonen utan mer på spänningar som bara dyker upp och då blir jag bara jättespänd på en minut. Att sen sitta i konstiga statiska ställningar vid dator och telefon påverkar ju förstås inte till det bättre. Har därför börjat med lite övningar på jobbet också för att få igång blodcirkulationen och mjuka upp nacke och axlar. Det kommer förhoppningsvis att ge effekt.
Den här helgen har varit helt underbar. I fredags var det ett år sen jag och hjärtat träffades för första gången så därför åt vi en god trerätters middag och drack ett gott Ripasso-vin till det. En mysig kväll och ganska tidigt i säng. Igår var det så dags med en slottsövernattning. Vi fixade en god picknick, packade bilen och åkte till Örenäs slott strax norr om Landskrona. Eftersom vi inte skulle checka in förrän klockan tre så gick vi en runda ner till Ålabodarna, satte oss nere i hamnen och avnjöt vår medhavda picknick. Ett mysigt litet fiskeläge.

Vi gick en liten runda bland husen och njöt av det ljumma vädret och att solen faktiskt tittade fram emellanåt.

På kvällen åt vi en fantastisk trerätters middag i den blå salongen på slottet. Till förrätt var det Hummerconsommé med terrin på rökt hummer och rotfrukter, blomkålspuré och vit sparris. Det var väl den rätten som var minst uppskattad av oss. Till varmrätt var det Pocherad rödtunga med ostron och pepparrot, frasig potatiskrokett, smörslungade ärtor och brynt smör. Desserten var en tallrik fylld med olika små rätter med bland annat choklad och sorbet. Både huvudrätten och desserten var helt underbara. Inga jätteportioner så man var ganska lagom mätt när vi gick därifrån. Tillbaka till rummet och bytte till bekväma skor, sen gick vi en härlig runda i den ljumma, stilla kvällen.

Örenäs slott

I morse vaknade jag vid sjutiden och genom det vackra runda fönstret som satt längst upp på gaveln strax under taknocken strilade solskenet in och jag blev med ens pigg och tänkte att havet säkert skulle vara vackert såhär på morgonen. Låg kvar en liten stund men gick sen upp och tog på mig kläderna och gick ner till stranden. Det var mycket riktigt en underbar morgon och luften var redan ljummen trots att klockan inte var så mycket. En promenad på trekvart och sen var det dags för slottsfrukost. Allt vi smakade av på frukostbuffén var mycket gott så dom kan det där med mat på Örenäs slott.

Idag kom vi hem vid lunchtid och sen har vi fixat lite i trädgården, tvättat bilen och suttit och njutit i solen. När hjärtat hade åkt hem så planterade jag några luktärtsplantor som jag förgrott inomhus och sådde blommor i pallkragen. Har tänkt mig att där ska växa blommor som är lämpliga för snitt så man kan ha något att sätta i vas på sommaren. Får se om det lyckas bättre i år än förra året för då grodde inte allt. Ska ge lite mer gödning i år så kanske det går bättre.

En liten operation väntar på tisdag och det känns lite läskigt, jag som aldrig har blivit sövd tidigare (eller jag blev det när jag var fyra år men det minns jag ju inget direkt av). Men det ska säkert gå bra, känns bara lite nervöst innan.

Ha en underbar vecka och var rädda om varandra...!
Kram till er alla.

Fest, ny energi och knäckepizza

Jag börjar mer och mer känna igen mig själv, den Anita som fanns innan väggen bara stod där och jag smackade rakt in i den utan att, förrän efteråt, riktigt förstå hur det gick till. Hade en riktigt härlig känsla i kroppen i söndags, nöjd och lycklig. I helgen umgicks vi med vänner både fredag och lördag och jag kände att jag hade massor av energi. I lördags var vi på fest med härlig musik och dans. Dansade mycket hela kvällen och jag älskar ju det. Så härligt att känna att orken kommit tillbaka och att jag kan njuta av sånt som jag njutit av tidigare och att känna att det ger mer energi.

Början av den här veckan var dock inte den bästa, men det var inget som berodde på utmattning. Hade mensvärk och huvudvärk både måndag och tisdag så det blev inte mycket gjort då. Hängde mest i soffan omsluten av filtar och med mina tjocka, härliga myssockor på fötterna. I onsdags fick jag lite mer energi och tog mig in i ateljén och målade en del, vilket är härlig terapi. Mindfulness på hög nivå när alla andra tankar bara försvinner och jag är bara här och nu.
Tror jag har mediterat varje kväll den här veckan också och det känns bara bättre och bättre. Övning ger som bekant färdighet och det börjar jag märka nu.

Såg på något morgonprogram i tv när dom gjorde knäckepizza och kände att det måste jag testa. Så ikväll drog jag fram stora knäckebrödsförpackningen och fixade min egen variant på knäckepizza. Det blev verkligen gott så det kommer jag att göra fler gånger. Visst blev det värsta matbloggsbilderna, haha.

Nu är jag sådär skönt fredagstrött så nu ska jag krypa ner i sängen.

Ha en fin helg alla följare...!
Kram